果汁行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景(附報(bào)告目錄)
果蔬加工是指用脫水、干制、冷藏、冷凍、腌制等方法,對(duì)蔬菜、水果和堅(jiān)果的加工。在中國(guó),雖然果蔬種植歷史悠久,但果蔬加工產(chǎn)業(yè)仍然是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè),主要表現(xiàn)在加工深度不夠、技術(shù)裝備較落后、產(chǎn)品品種較單一、產(chǎn)業(yè)不夠集中、缺少在國(guó)際上有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌等方面。...

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