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食品批發(fā)行業(yè)行競(jìng)爭(zhēng)格局與發(fā)展存在問(wèn)題（附報(bào)告目錄）

1、我國(guó)食品批發(fā)行業(yè)發(fā)展歷程及現(xiàn)狀

食品批發(fā)行業(yè)作為一個(gè)食品批發(fā)行業(yè)的細(xì)分行業(yè)，在中國(guó)起始于20世紀(jì)80年代，在90年代中期前，伴隨食品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展，食品批發(fā)行業(yè)得到蓬勃發(fā)展。2000年之后，圍繞大型連鎖賣場(chǎng)、超市、便利店的發(fā)展，中國(guó)逐步出現(xiàn)專注商超的食品經(jīng)銷和代理企業(yè)，此后隨著超市的競(jìng)爭(zhēng)加劇，開(kāi)始形成從生產(chǎn)廠到經(jīng)銷商整條供應(yīng)鏈間的相互競(jìng)爭(zhēng)，為增強(qiáng)自身的競(jìng)爭(zhēng)力，商超食品經(jīng)銷商開(kāi)始向食品品牌策劃和運(yùn)營(yíng)方向發(fā)展，食品批發(fā)商開(kāi)始向食品品牌運(yùn)營(yíng)方向發(fā)展。

相關(guān)報(bào)告：北京普華有策信息咨詢有限公司《2021-2026年食品批發(fā)行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》

行業(yè)需求特點(diǎn)

資料來(lái)源：普華有策

近年來(lái)隨著大型連鎖超市的擴(kuò)展，商超食品批發(fā)商的食品品牌營(yíng)運(yùn)能力進(jìn)步速度明顯加快，電商的蓬勃發(fā)展也推動(dòng)了一些食品品牌營(yíng)運(yùn)商的渠道立體化。通過(guò)商品品牌營(yíng)運(yùn)商可以提前優(yōu)選進(jìn)入商超渠道的食品，把假冒偽劣和不規(guī)范的生產(chǎn)企業(yè)擋在顧客餐桌之外。協(xié)助食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)、質(zhì)量過(guò)程，也有助于推進(jìn)國(guó)內(nèi)的食品安全目前國(guó)內(nèi)的食品品牌與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的差距還是很大。在食品品牌營(yíng)運(yùn)企業(yè)的上接終端客戶，下連生產(chǎn)廠家的紐帶作用下，通過(guò)引領(lǐng)和滿足客戶的需求策劃、推動(dòng)食品的品牌、品種、造型、口味、包裝、工藝的創(chuàng)新，也帶來(lái)了越來(lái)越豐富的進(jìn)口優(yōu)質(zhì)食品。我國(guó)正在成為品牌食品生產(chǎn)和消費(fèi)的大國(guó)。

2、批發(fā)零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

批發(fā)零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。首先是現(xiàn)存零售企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)激烈，百?gòu)?qiáng)企業(yè)零售規(guī)模繼續(xù)提高，整體增速趨穩(wěn)；其次是不斷有新進(jìn)入者加入戰(zhàn)斗隊(duì)伍；第三是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)正慢慢向二、三線城市滲透；第四是一些區(qū)域性的龍頭企業(yè)開(kāi)始加大向異地?cái)U(kuò)張的步伐。

行業(yè)內(nèi)部兼并收購(gòu)是激烈競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，也是新一輪更加激烈競(jìng)爭(zhēng)的開(kāi)始。競(jìng)爭(zhēng)方式也從單一業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)化成綜合業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)。我國(guó)零售業(yè)態(tài)呈現(xiàn)出快速多元化的趨勢(shì)，超級(jí)市場(chǎng)、專賣店、便利店等多種零售業(yè)態(tài)得到了迅速發(fā)展，零售業(yè)態(tài)種類逐漸豐富。

國(guó)內(nèi)零售企業(yè)依托于本土化有自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，慢慢確立了自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，這是外資企業(yè)無(wú)法比擬的。經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的購(gòu)并狂潮后，外資企業(yè)認(rèn)識(shí)到強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手的合作方式可以省去很多繁雜的步驟，而且也避免了一些風(fēng)險(xiǎn)。因而，在外資與內(nèi)資的競(jìng)爭(zhēng)中，合作也越來(lái)越成為很重要的競(jìng)爭(zhēng)方式，避免了以往單一的只競(jìng)爭(zhēng)不合作的局面。中國(guó)零售業(yè)態(tài)已經(jīng)出現(xiàn)了一些新的變化。外資零售商與本土零售商之間的關(guān)系由過(guò)去購(gòu)并與被購(gòu)并的關(guān)系，逐漸轉(zhuǎn)向競(jìng)爭(zhēng)與合作的關(guān)系。

3、目前我國(guó)食品批發(fā)行業(yè)存在的問(wèn)題

一是企業(yè)規(guī)模普遍較小。我國(guó)食品批發(fā)行業(yè)以中小企業(yè)為主，甚至有些是批發(fā)市場(chǎng)個(gè)體戶，一方面是歷史發(fā)展所造成的，另一方面是大多數(shù)食品批發(fā)企業(yè)為民營(yíng)企業(yè)，受到資金、人才、管理、市場(chǎng)開(kāi)拓能力等因素制約，不具備持續(xù)發(fā)展能力。

二是缺乏產(chǎn)品持續(xù)創(chuàng)新力。近年來(lái)消費(fèi)者越來(lái)越年輕，對(duì)食品也越來(lái)越挑剔，越來(lái)越喜歡時(shí)尚、奇特、優(yōu)質(zhì)的食品，我國(guó)食品生產(chǎn)企業(yè)主要集中在中小民營(yíng)企業(yè)，新產(chǎn)品研發(fā)能力普遍不足，而且食品生產(chǎn)企業(yè)和終端超市接觸的較少，一般不了解當(dāng)前的流行趨勢(shì)和未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。大多數(shù)的食品批發(fā)企業(yè)也多停留在簡(jiǎn)單的經(jīng)銷或代理層面，沒(méi)有針對(duì)產(chǎn)品和客戶的營(yíng)銷策劃經(jīng)驗(yàn)，不能為上下游客戶提供更多的產(chǎn)品改進(jìn)、創(chuàng)新和品牌推廣的附加價(jià)值。國(guó)內(nèi)近年蓬勃發(fā)展的連鎖便利超市和大型平臺(tái)電商大量需求年輕、時(shí)尚、健康、方便的休閑食品產(chǎn)品和高品質(zhì)的進(jìn)口食品，食品行業(yè)亟待解決產(chǎn)品創(chuàng)新力不足的問(wèn)題。

三是食品批發(fā)企業(yè)分布不平衡。由于中國(guó)地域遼闊，食品受交通工具、道路條件、食品保質(zhì)期及法規(guī)等方面的限制，食品品牌運(yùn)營(yíng)企業(yè)的市場(chǎng)輻射半徑較小。

目前，國(guó)內(nèi)華東地區(qū)、深圳-廣州地區(qū)、北京、成都賣場(chǎng)、超市較多，食品批發(fā)企業(yè)也多。從國(guó)內(nèi)行業(yè)客戶細(xì)分和競(jìng)爭(zhēng)程度看，低端的批發(fā)市場(chǎng)由于食品安全問(wèn)題，逐漸萎縮，所以傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)的批發(fā)商會(huì)逐步走向消亡；大型賣場(chǎng)由于物業(yè)租金、人工成本、銷售毛利率等問(wèn)題是每況愈下，只能壓榨賣場(chǎng)經(jīng)銷商的利潤(rùn)空間，而且大賣場(chǎng)聚焦了大量的經(jīng)銷商，所以大部分大賣場(chǎng)的經(jīng)銷商處于水深火熱之中；而大型連鎖便利超市由于目標(biāo)客戶是節(jié)奏快、愛(ài)時(shí)尚，可承受高毛利的一線城市白領(lǐng)，由于門店面積小，受租金和人工的影響少，近年來(lái)在華東、華南、華北、川渝等地快速發(fā)展，而且連鎖便利超市和平臺(tái)電商一樣由于今幾年才快速發(fā)展，之前不受很多傳統(tǒng)經(jīng)銷商關(guān)注，聚集的經(jīng)銷商較少，所以競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)不激烈。依托便利店和電商平臺(tái)，面向年輕客戶群體的年輕、時(shí)尚、健康、流行、方便的食品市場(chǎng)供應(yīng)不足。

目錄

第1章 食品批發(fā)行業(yè)概述

第一節(jié) 食品批發(fā)的簡(jiǎn)史及行業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

第二節(jié) 食品批發(fā)行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位

第2章 2015-2020年中國(guó)食品批發(fā)行業(yè)經(jīng)濟(jì)與政策環(huán)境分析

第一節(jié) 2015-2020年食品批發(fā)行業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、宏觀經(jīng)濟(jì)

二、工業(yè)形勢(shì)

三、固定資產(chǎn)投資

四、進(jìn)出口貿(mào)易

四、貨幣供應(yīng)及銀行信貸

第二節(jié) 2015-2020年食品批發(fā)行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析

一、宏觀經(jīng)濟(jì)政策影響

二、行業(yè)政策影響

三、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

第3章中國(guó)食品批發(fā)行業(yè)供需分析

第一節(jié)中國(guó)食品批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

第二節(jié)中國(guó)食品批發(fā)產(chǎn)品產(chǎn)量分析

一、食品批發(fā)產(chǎn)業(yè)總體產(chǎn)能規(guī)模

二、食品批發(fā)生產(chǎn)區(qū)域分布

三、2015-2020年產(chǎn)量

四、2015-2020年消費(fèi)情況

第三節(jié)中國(guó)食品批發(fā)市場(chǎng)需求分析

第四節(jié)中國(guó)食品批發(fā)消費(fèi)狀況分析

第五節(jié)中國(guó)食品批發(fā)價(jià)格趨勢(shì)分析

一、中國(guó)食品批發(fā)2015-2020年價(jià)格走勢(shì)

二、影響食品批發(fā)價(jià)格因素分析

三、2021-2026年中國(guó)食品批發(fā)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)

第4章中國(guó)食品批發(fā)行業(yè)進(jìn)出口分析

第一節(jié) 2015-2020年食品批發(fā)行業(yè)進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

第二節(jié) 2015-2020年食品批發(fā)行業(yè)出口數(shù)據(jù)分析

第三節(jié) 2021-2026年食品批發(fā)行業(yè)進(jìn)口數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)

第四節(jié) 2021-2026年食品批發(fā)行業(yè)出口數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)

第5章 2021-2026年中國(guó)食品批發(fā)行業(yè)的市場(chǎng)需求分析

第一節(jié) 2021-2026年中國(guó)食品批發(fā)的需求量分析

第二節(jié) 2021-2026年我國(guó)各地區(qū)食品批發(fā)的需求結(jié)構(gòu)分析

一、我國(guó)食品批發(fā)行業(yè)分地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析

二、我國(guó)華東地區(qū)食品批發(fā)需求量分析

三、我國(guó)華北地區(qū)食品批發(fā)需求量分析

四、我國(guó)華中地區(qū)食品批發(fā)需求量分析

五、我國(guó)華南地區(qū)食品批發(fā)需求量分析

六、我國(guó)東北地區(qū)食品批發(fā)需求量分析

七、我國(guó)西部地區(qū)食品批發(fā)需求量分析

第6章 2015-2020年中國(guó)食品批發(fā)行業(yè)主要指標(biāo)監(jiān)測(cè)分析

第一節(jié) 2015-2020年中國(guó)食品批發(fā)行業(yè)規(guī)模情況分析

一、行業(yè)單位規(guī)模情況分析

二、行業(yè)人員規(guī)模狀況分析

三、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析

四、行業(yè)收入規(guī)模狀況分析

五、行業(yè)利潤(rùn)規(guī)模狀況分析

第二節(jié) 2015-2020年中國(guó)食品批發(fā)行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

一、行業(yè)生產(chǎn)情況分析

二、行業(yè)銷售情況分析

三、行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

第三節(jié) 2015-2020年中國(guó)食品批發(fā)行業(yè)財(cái)務(wù)能力分析

一、行業(yè)盈利能力分析

二、行業(yè)償債能力分析

三、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析

四、行業(yè)發(fā)展能力分析

第7章 2015-2020年食品批發(fā)行業(yè)特性分析

第一節(jié)市場(chǎng)集中度分析

第二節(jié) 食品批發(fā)行業(yè)SWOT分析

一、食品批發(fā)行業(yè)優(yōu)勢(shì)

二、食品批發(fā)行業(yè)劣勢(shì)

三、食品批發(fā)行業(yè)機(jī)會(huì)

四、食品批發(fā)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

第三節(jié) 食品批發(fā)行業(yè)波特五力模型分析

一、供應(yīng)商的議價(jià)能力

二、購(gòu)買者的議價(jià)能力

三、新進(jìn)入者的威脅

四、替代品的威脅

五、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)

第8章國(guó)內(nèi)主要食品批發(fā)企業(yè)分析

第一節(jié)重點(diǎn)企業(yè)A

一、企業(yè)介紹

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析

三、企業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析

四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展策略

第二節(jié)重點(diǎn)企業(yè)B

一、企業(yè)介紹

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析

三、企業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析

四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展策略

第三節(jié)重點(diǎn)企業(yè)C

一、企業(yè)介紹

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析

三、企業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析

四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展策略

第四節(jié)重點(diǎn)企業(yè)D

一、企業(yè)介紹

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析

三、企業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析

四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展策略

第五節(jié)重點(diǎn)企業(yè)E

一、企業(yè)介紹

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析

三、企業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析

四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展策略

第9章中國(guó)食品批發(fā)行業(yè)未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資前景分析

第一節(jié)未來(lái)食品批發(fā)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

一、未來(lái)食品批發(fā)行業(yè)發(fā)展分析

二、未來(lái)食品批發(fā)行業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)方向

第二節(jié) 2021-2026年食品批發(fā)行業(yè)運(yùn)行狀況預(yù)測(cè)

一、2021-2026年食品批發(fā)行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測(cè)

二、2021-2026年食品批發(fā)行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)

三、2021-2026年食品批發(fā)行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測(cè)

第10章業(yè)內(nèi)專家對(duì)中國(guó)食品批發(fā)行業(yè)投資的建議及觀點(diǎn)

第一節(jié)投資機(jī)遇

第二節(jié)投資風(fēng)險(xiǎn)

一、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

二、市場(chǎng)貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)

三、行業(yè)金融信貸市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

四、產(chǎn)業(yè)政策變動(dòng)的影響

第三節(jié)行業(yè)應(yīng)對(duì)策略

一、把握國(guó)家投資的契機(jī)

二、競(jìng)爭(zhēng)性戰(zhàn)略聯(lián)盟的實(shí)施

三、企業(yè)自身應(yīng)對(duì)策略

第四節(jié)市場(chǎng)的重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施

一、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性

二、合理確立重點(diǎn)客戶

三、對(duì)重點(diǎn)客戶的營(yíng)銷策略

四、強(qiáng)化重點(diǎn)客戶的管理

五、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略要重點(diǎn)解決的問(wèn)題